Mardi 23 janvier 2007
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Et les autres aussi ...
Vous voulez des informations solides sur l'état des recherches concernant par exemple la pédiatrie, les maladies cardio-vasculaires, certains aliments ? http://articlesciences.inist.fr/ vous permet d'accéder à une base de données très intéressante.
Mise en pratique : j'ai entendu parler un jour d'oeufs enrichis mais je n'ai pas eu plus d'infos. Il était question de l'intérêt nutritionnel des oeufs, souvent déprécié en raison de sa réputation face au cholestérol ... Je n'en sais pas plus.
Je vais sur http://articlesciences.inist.fr/ et je cherche cholestérol et après clic sur "plus de mots", j'ajoute "et" "oeufs"
Hop, je trouve une petite liste d'article incluant ceci :
TITRE : Un aliment à forte densité nutritionnelle pour les personnes agées : L'oeuf multi-enrichi naturel, contenant d'importantes quantités d'acides gras oméga-3 (Ala et Dha), de vitamines (B9, B12, D, D), d'éléments traces (Iode et Sélénium) et de caroténoides
Source : Age & nutrition. [ Age nutr.. ] 2006 , vol. 17 , no 2 , pp. 60 - 69 [ 10 pages. ]
Auteur(s) : BOURRER J. M. , GALEA F.
Adresse(s) : Hôpital Fernand Widal, INSERM, U 705 ; CNRS, UMR 7157, 200 rue du Faubourg Saint Denis 75745 Paris - Cybélia. ZAC Cicé Blossac, 35170 Bruz
Donc un truc assez sérieux... quelques lignes plus loin, j'apprends qu'il existe une marque produisant ces fameux oeufs : "oeufs Benefic®" ...
Hop Google !
Hop, le site http://www.benefic.info/oeuf.html !
et hop, à son accueil, je découvre que Matines en produit, et que Leclerc en vends...
Affaire à suivre, yapuka tester (quel prix ? quel goût ?)
C'était papillooon, en direct de sa table...
Vous voulez des informations solides sur l'état des recherches concernant par exemple la pédiatrie, les maladies cardio-vasculaires, certains aliments ? http://articlesciences.inist.fr/ vous permet d'accéder à une base de données très intéressante.
Mise en pratique : j'ai entendu parler un jour d'oeufs enrichis mais je n'ai pas eu plus d'infos. Il était question de l'intérêt nutritionnel des oeufs, souvent déprécié en raison de sa réputation face au cholestérol ... Je n'en sais pas plus.
Je vais sur http://articlesciences.inist.fr/ et je cherche cholestérol et après clic sur "plus de mots", j'ajoute "et" "oeufs"
Hop, je trouve une petite liste d'article incluant ceci :
TITRE : Un aliment à forte densité nutritionnelle pour les personnes agées : L'oeuf multi-enrichi naturel, contenant d'importantes quantités d'acides gras oméga-3 (Ala et Dha), de vitamines (B9, B12, D, D), d'éléments traces (Iode et Sélénium) et de caroténoides
Source : Age & nutrition. [ Age nutr.. ] 2006 , vol. 17 , no 2 , pp. 60 - 69 [ 10 pages. ]
Auteur(s) : BOURRER J. M. , GALEA F.
Adresse(s) : Hôpital Fernand Widal, INSERM, U 705 ; CNRS, UMR 7157, 200 rue du Faubourg Saint Denis 75745 Paris - Cybélia. ZAC Cicé Blossac, 35170 Bruz
Donc un truc assez sérieux... quelques lignes plus loin, j'apprends qu'il existe une marque produisant ces fameux oeufs : "oeufs Benefic®" ...
Hop Google !
Hop, le site http://www.benefic.info/oeuf.html !
et hop, à son accueil, je découvre que Matines en produit, et que Leclerc en vends...
Affaire à suivre, yapuka tester (quel prix ? quel goût ?)
C'était papillooon, en direct de sa table...
une illustratrice : Claire Degans
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